Кашаса

История напитка, который по праву можно отнести к категории премиальных, насчитывает несколько сотен лет. В 1500 году конкистадоры высадились на бразильский берег, но местный напиток, который на тот период изготавливали из маниоки, их не привлек.

Тридцать лет спустя ситуация изменилась. И причиной тому стал завоз в Бразилию сахарного тростника и африканских рабов, которые случайно открыли брагу, предшественницу национального напитка страны — кашасы.

Кто-то называет кашасу ромом. Отчасти это верно. Но есть и различие. Бразильский «самогон» изготавливают из забродившего сока тростника, в то время как ром делают из патоки.

Во времена золотой лихорадки 1700-х кашаса стала символом борьбы за независимость, но затем на столетие была вытеснена европейскими напитками. Лишь в XX веке, на волне возрождения национальных традиций вместе с самбой и карнавалом, кашаса вновь заняла свое законное место в культуре Бразилии.

Вкусовые свойства кашаса которую можно купить в магазине WineShopper Краснодар

Кашаса занимает особое место в мире дистиллированных напитков благодаря своему сырому, ярко выраженному растительному и фруктовому вкусу, который дополняется нежной сладостью сахарного тростника. В отличие от выдержанного рома, часто зреющего в бочках из-под бурбона или хереса, выдержанная кашаса приобретает свой неповторимый вкусовой оттенок благодаря вызреванию в бочках, созданных из экзотических бразильских пород дерева. Это придает ей уникальные нотки, которые не позволяют перепутать этот дорогой напиток с другим качественным алкоголем.

Виды напитка

Оценить ассортимент данного напитка в нашем магазина в Краснодаре вы можете на нашем сайте. Каталог кашасы включает в себя 3 традиционных вида:

• Белая кашаса, выдержанная три месяца в нержавеющих емкостях, является идеальным выбором для коктейлей благодаря своему чистому и свежему вкусу. 
• Выдержанная, или желтая кашаса, делит на фермерскую и промышленную. Она созревает в дубовых бочках объемом до 700 литров. Срок созревания разный – от года до двенадцати лет. Иногда мастера смешивают выдержанную кашасу с молодой для создания идеального баланса вкуса и аромата.

Если вы ищите магазин, где купить кашасу «премиум» или «экстрапремиум» категории по доступным ценам в КРД – мы ждем вас в гости!